Anvisa manda retirar panetones do mercado após detectar fungos e suspende alimentos com ingredientes não autorizados

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a retirada imediata do mercado de quatro tipos de panetones fabricados pela D’Viez Indústria e Comércio de Chocolates Finos Ltda após a constatação de fungos na superfície dos produtos. A medida foi anunciada na terça-feira (6) e proíbe a comercialização, distribuição e consumo dos itens, além de oficializar o recolhimento que já havia sido iniciado pela própria empresa.

Segundo a resolução da Anvisa, todos os produtos pertencem ao lote nº 251027, com prazo de validade até 27 de fevereiro. Estão incluídos na determinação o Mini Panetone com Gotas de Chocolate Trufado Tradicional, de 140 gramas, e três versões de 700 gramas: Panetone Nossa Língua Trufado com Bombons em Formato de Língua de Gato, Panetone com Gotas de Chocolate Trufado Tradicional e Panetone com Frutas Trufado Tradicional.

A agência orienta que consumidores que tenham adquirido esses produtos não façam o consumo e entrem em contato com os canais de atendimento da fabricante para devolução ou substituição. Embora o recolhimento tenha sido comunicado pela empresa após a identificação da alteração, a Anvisa ressaltou que a presença de fungos representa risco à saúde e caracteriza o alimento como impróprio para ingestão.

Procurada pela Agência Brasil, a D’Viez não havia se manifestado até a publicação da nota. Especialistas alertam que panetones e outros alimentos com alto teor de umidade e açúcar podem favorecer a proliferação de microrganismos quando ocorrem falhas no processo de fabricação ou nas condições de armazenamento.

Alimentos com ingredientes proibidos

No mesmo comunicado, a Anvisa anunciou a suspensão de diversos alimentos da empresa Coguvita II Alimentos Ltda, comercializados sob a marca Smush Smushnuts. A decisão impede a fabricação, divulgação e venda de todos os lotes de produtos como pastas de amendoim e de cacau com avelã, granolas, mix de castanhas e cápsulas de café que contenham os cogumelos Lion’s Mane e Cordyceps.

De acordo com a agência reguladora, esses ingredientes ainda não tiveram a segurança avaliada para uso em alimentos no Brasil, o que torna sua comercialização irregular.

Publicidade irregular e alerta ao consumidor

A Anvisa também criticou a forma de divulgação desses produtos, destacando que a publicidade atribui benefícios à saúde mental, memória, foco e imunidade sem respaldo científico. O órgão reforça que alegações terapêuticas exigem comprovação técnica e autorização específica, além de que apenas ingredientes aprovados podem ser utilizados na composição de alimentos.

Com essas decisões, a agência amplia a fiscalização sobre produtos comuns em períodos festivos e sobre novas tendências do mercado alimentício. A recomendação aos consumidores é verificar atentamente o número do lote e a data de validade nas embalagens e comunicar à vigilância sanitária local qualquer sinal de mofo, odor estranho ou alteração na textura dos alimentos.

Agência Brasil