Frio movimenta o comércio em Barra Mansa e aquece o consumo de sopas, vinhos e chocolates

Com a queda das temperaturas, moradores mudam hábitos de compra e supermercados investem em promoções sazonais

Com a chegada do inverno e a queda nas temperaturas, os moradores de Barra Mansa seguem a tendência registrada em todo o estado do Rio de Janeiro: sopas, caldos, vinhos e chocolates viram protagonistas nas mesas e nos carrinhos de supermercado. A mudança nos hábitos de consumo nesta época do ano também aquece o comércio local e impulsiona promoções específicas da estação.

De acordo com um levantamento da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro (Asserj), 85,9% dos consumidores fluminenses consomem caldos e sopas com frequência durante o inverno. A pesquisa, realizada com 403 pessoas, mostra que metade dos entrevistados coloca essas iguarias na mesa pelo menos duas vezes por semana — e mais de um terço chega a repetir o cardápio três vezes ou mais.

Em Barra Mansa, supermercados e hortifrutis já sentem o reflexo do clima mais frio. Ingredientes como batata, cenoura, mandioquinha, carne para caldo e massas específicas para sopas registram aumento na procura, além de queijos e vinhos, que também ganham destaque nesta época. O chocolate — em barra, bombom ou na forma de chocolate quente — também se torna presença certa nas listas de compras.

— A gente percebe claramente a mudança no perfil do consumidor. Assim que o frio chega, as vendas de caldos prontos, massas para sopa e queijos aumentam significativamente. Os vinhos também ganham mais espaço nas gôndolas — afirma Juliana Moura, gerente de uma rede de supermercados da cidade.

Ainda segundo a pesquisa da Asserj, 69,5% dos consumidores preferem preparar a sopa em casa, enquanto 30% optam por caldos prontos para economizar tempo. As promoções de inverno também influenciam diretamente as escolhas: 66,5% dos entrevistados afirmam que descontos e kits sazonais pesam mais que o próprio frio na hora da compra.

Outro dado curioso é que o impulso também guia parte dos consumidores: 39% admitem que acabam comprando mais no embalo dos dias gelados.

Para o presidente da Asserj, Fábio Queiróz, os dados reforçam a importância da sazonalidade nas estratégias do varejo alimentar.

— O estudo mostra como o inverno, mesmo em um estado tropical, muda os hábitos de compra. É um momento em que o consumidor busca conforto e praticidade, e os supermercados têm a oportunidade de oferecer produtos alinhados a esse desejo, com destaque para kits, caldos artesanais e promoções de itens típicos da estação — destaca.

Em bairros como Ano Bom, Saudade e Vista Alegre, moradores aproveitam o frio não apenas para mudar o cardápio, mas também para transformar a rotina. Sopas caseiras se tornam quase um ritual nas noites frias, reunindo famílias em torno da mesa.

— É no frio que minha panela de pressão trabalha mais — brinca Dona Rosilene, moradora do bairro Nove de Abril. — Toda semana faço caldo verde ou canja. E sempre tem chocolate quente pra acompanhar.

O inverno em Barra Mansa, mesmo moderado, segue sendo um período de oportunidades para o comércio e de aconchego para quem busca calor no prato e nas boas companhias.