Fiscalização estadual apreende alimentos irregulares em bares e restaurantes do Rio

Uma operação realizada pelo Governo do Estado do Rio de Janeiro identificou uma série de irregularidades em bares e restaurantes e resultou no descarte de mais de 167 quilos de alimentos considerados impróprios para consumo. A ação também retirou de circulação 30 litros de chope vencido encontrados durante as inspeções.

A força-tarefa foi coordenada pela Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor (Sedcon) e pelo Procon-RJ, que intensificaram as fiscalizações diante do aumento do movimento em estabelecimentos gastronômicos durante o período do Dia dos Namorados e dos eventos esportivos internacionais.

As equipes percorreram estabelecimentos localizados na capital e em municípios do interior, incluindo Angra dos Reis, Niterói, Petrópolis e Teresópolis. Durante as vistorias, foram encontrados produtos com prazo de validade expirado e alimentos sem qualquer identificação sobre data de preparo ou tempo adequado para consumo.

Entre os itens descartados estavam carnes, peixes, frutos do mar, embutidos, laticínios, massas, molhos e refeições já preparadas para comercialização. Segundo os fiscais, parte dos produtos apresentava condições inadequadas de armazenamento, representando risco à saúde dos consumidores.

Além dos problemas relacionados aos alimentos, a operação constatou falhas estruturais em diversos estabelecimentos. Foram identificados equipamentos com sinais de corrosão, áreas com acúmulo de água, ausência de proteção contra insetos, pisos danificados e falhas em itens essenciais para a higiene dos ambientes.

De acordo com a Secretaria de Defesa do Consumidor, as ações têm caráter preventivo e buscam garantir que os estabelecimentos cumpram as normas sanitárias e de proteção ao consumidor, especialmente em períodos de maior circulação de pessoas.

Todo o material considerado inadequado para consumo foi inutilizado na presença das equipes responsáveis pela fiscalização. Os estabelecimentos autuados responderão a processos administrativos e deverão apresentar esclarecimentos dentro dos prazos previstos pela legislação.

A operação integra o conjunto de ações do governo estadual voltadas ao monitoramento das condições sanitárias do setor de alimentação e à proteção da saúde da população fluminense.